[ 材料　2人前 ]

①菜種油ジェノベーゼ 10g

②ポン酢 5g

③オイル 15g

④春菊 50g

⑤牡蠣 1P

[ 作り方 ]

❶ボールに①②③を混ぜてドレッシングをつくります。

❷春菊は茎から葉をとり5cm程度に揃え、お皿に盛ります。

❸牡蠣を塩もみして洗い、水気をとったら軽く小麦粉をつけてフライパンで炒めます。

❹❸の牡蠣が炒まったら春菊の上にのせて、仕上げにドレッシングを掛けます。

[Ingredients for 2 people]

① Rapeseed oil Genovese 10g

② Ponzu sauce 5g

③Oil 15g

④Shungiku 50g

⑤Oyster 1 piece

[How to make]

❶Mix ①②③ in a bowl to make dressing.

❷Remove the leaves from the stems of the garland chrysanthemum, align them to about 5 cm, and place them on a plate.

❸ Rub the oysters with salt and wash them.

When the oysters from ❹❸ are fried, place them on top of the garland chrysanthemums and finish with the dressing.