2023/05/30 09:42
[ 材料 2人前 ]
①じゃが芋・・・・・・・・・・ 150ｇ
②海老・・・・・・・・・・・・・6尾
③片栗粉・塩・・・・・・・・・・適量
③オイル・・・・・・・・・・・・適量
④菜種油ジェノベーゼ・・・・・・30ｇ
[ 作り方 ]
❶ じゃが芋を皮つきで1口大に切り、火が通るまで湯がきます。
❷ エビの殻、背ワタを取り、軽く塩もみ後、水洗い、水気を拭取り、片栗粉を少々まぶします。
❸ フライパンにオイルをひき、❶のじゃが芋を炒めます。
全体的に薄くきつね色になってきたら➋の海老と菜種油ジェノベーゼを全体にソースを絡めながら炒めます。
海老が炒まったら器に盛ります。
Shrimp and Potato Genovese
(Ingredients for 2 people)
①Potato・・・・・・・・・・・ 150g
②Shrimp・・・・・・・・・・・・6 tails
③Potato starch/salt・・・・・・・Appropriate amount
③Oil・・・・・・・・・・・・Appropriate amount
④Rapeseed oil Genovese・・・・・・30g
(how to make)
❶ Cut the potatoes with the skin on into bite-sized pieces and heat
The hot water will come until it passes.
❷Remove the shrimp shells and spines, lightly rub with salt
Rinse with water, wipe off the moisture, add a little potato starch
I sprinkle it.
❸Put oil in a frying pan and add the potatoes from ❶.
and stir-fry. It becomes a light brown color overall
When it comes, ➋ shrimp and rapeseed oil genovese
Fry while mixing the sauce all over. When the shrimp is fried,
place it in a bowl.
